Дали растителната храна превъзхожда животинската?

plantfoods

Избoрът какво ще сложим на масата отдавна не е просто въпрос на личен избор, нашите хранителни избори и навици са се превърнали в проблеми с огромни индивидуални, социални, екологични и дори цивилизационни последствия. Днес повече от всякога храната е нещо, което може да има последици на живот и смърт; не само за нас, но и за много

Прочети повече...

Световният веган ден и историята на Доналд Уотсън

vegan-definition

Световният веган ден (World Vegan Day) се отбелязва за първи път на 1 ноември 1994г. по повод 50-годишнината от основаването на Веганското общество (The Vegan Society) във Великобритания и въвеждането на понятието „веган“ от неговия основател Доналд Уотсън, който определя веганизма като „доктрина, според която хората избират да живеят без да експлоатират животните“ и като “политика

Прочети повече...

Ин-ян веган торта без мазнина

fatfree-yin-yang-cake

Торта ин-ян. Веган, без грам мазнина, но  с много плодове (банани, ананас, портокали, годжи бери и шоколадова глазура от рожков и фурми), блатовете са от портокалов сок, банан, захар, брашно, бакпулвер и ароматни подправки.  Направена от Диана Симеонова с много любов за рожденика El Freegano. Ето рецептата на Диана. За направата на блатовете изцеждаме сока от 2 портокала, пасираме 1 банан, а

Прочети повече...