Лектините: Какво трябва да знаем за тях?

Лектините: Какво трябва да знаем за тях?

В своята книга „Растителният парадокс“, д-р Стивън Гъндри ни предупреждава за лектините. Това са определен тип протеини в голяма част от растителните храни, които според автора са главен виновник за повечето автоимунни заболявания, сърдечна болест, диабет...