Здравословна храна ли са яйцата?

Здравословна храна ли са яйцата?

Често срещан въпрос, който чувам като диетолог (на второ място след “Откъде си набавяш протеин?”, разбира се) е “Какво не е наред с яйцата?” Откъде да започна? Нека го направя с очевидните факти за яйцето. Яйцата имат нула диетични фибри, за сметка на това около 70%...
Да счупим яйцето: Лъжите на индустрията с яйца

Да счупим яйцето: Лъжите на индустрията с яйца

Когато миналата година Консултативният комитет по диетични препоръки в САЩ излезе със становище, в което казва, че вредният холестерол всъщност изобщо не е толкова вреден и препоръча на американците да се хранят с още повече яйца, месо и млечни продукти, както може да...
Какво се случва с кокошките носачки

Какво се случва с кокошките носачки

В естествената си среда кокошките прекарват голяма част от времето и енергията си в подготовка за репродукция. Както и при голяма част от другите животни, целият им живот се върти около потомството. Формирането и развитието на едно яйце изисква значително количество...