Свържи се с нас

Vegan Holistic

Vegan Holistic

Ин-ян веган торта без мазнина

fatfree-yin-yang-cake

Веган рецепти

Ин-ян веган торта без мазнина

Ин-ян веган торта без мазнина

Направена от Диана Симеонова с много любов за рожденика El Freegano. Ето и рецептата на Диана.

Торта ин-ян. Веган, без грам мазнина, но  с много плодове (банани, ананас, портокали, годжи бери и шоколадова глазура от рожков и фурми), блатовете са от портокалов сок, банан, захар, брашно, бакпулвер и ароматни подправки. 

За блатовете използваме:

  • 2 портокала
  • 1 банан
  • 2½ ч. брашно
  • 1 ч. захар
  • 1 бакпулвер
  • 2-3 парченца карамфил
  • Ароматни подправки на око: индийско орехче, канела, джинджифил

За сиропиране:

  • 1 ананас
  • 1 ч. вода
  • 1 ч. захар
  • ½ лимон

За шоколадовата глазура:

  • 1 кутия пресни фурми
  • ½ чаша рожково брашно

За банановата глазура:

  • 1 банан
  • шепа годжи бери или боровинки, малини, къпини и пр.

fatfree-yin-yang-cake

Инструкции:

За направата на блатовете изцеждаме сока от 2 портокала, пасираме 1 банан, а на единия портокал му настъргваме кората (това значи да си намерите био-портокали), плюс 2½ ч. брашно, 1 ч. захар (сурова-тръстикова или кокосова), бакпулвер, 2-3 карамфилчета, малко индийско орехче, канела, джинджифил.

Забърканата смес се пече на 180°C за около 40 мин. Аз изпекох един и после го разделих на две с конец, важно е да се сложи в предварително загряна фурна.

Ананасът се почиства и се запича леко в сух тиган, за да се запечата и поизсуши леко, като се поръсва със захар, а после в същия тиган се налива 1 ч. вода с 1 ч. захар, половин лимон и някакво ароматче по желание. С получения сироп ще сиропираме блатовете, но е важно едното да е топло, а другото студено.

Най-добре се получава при изливане на врял сироп върху изстуден блат. Шоколадовата глазура се прави от 1 кутия фурми (сурови и пресни, а не сушени), измити и обелени се пасират с рожково брашно и малко канела, но без вода. 

Остава да наредим блат, сироп, шоколад, банан, блат и т.н.

Ананасчето е за отстрани, а отгоре аз украсих с пюре от годжи бери и пасиран банан, но може да се приготви с всичко, което обичате. Да ви е сладко!

Редакция на Vegan Holistic. Чрез статиите в този сайт се стремим да обхванем различни аспекти на веганизма, показвайки неговия потенциал да трансформира света към всеобщо здраве, състрадание и нова етика, където животните, хората и природата са част от една холистична визия за хармония и свобода.

Напиши коментар

Какво мислиш? Сподели статията и напиши коментар.

avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Абонирай се  
Уведоми ме

Абонирай се

Получавай известия за нови публикации по имейл.

Реклама

Най-популярни

Горе