Бори Йорданова: Малмьо става веган

bori-malmo-goes-vegan-kitchen

Родена и живяла в Казанлък, Бори напуска родния град, за да учи първо Холандия, после в Белгия, а в момента в шведския град Малмьо. През последните няколко години веганството и неговата пресечност с опазването на околната среда и социалната справедливост е широко застъпено в нейния живот, а през юни тази година ще участва в организирането

Прочети повече...

Здравословна храна ли са яйцата?

здравословни ли са яйцата

Д-р Сюзан Левин от Лекарския съюз за отговорна медицина отговаря на въпроса какво не е наред с яйцата по отношение на нашето здраве. Често срещан въпрос, който чувам като диетолог (на второ място след “Откъде си набавяш протеин?”, разбира се) е “Какво не е наред с яйцата?” Откъде да започна? Нека го направя с очевидните

Прочети повече...

Ултра здравето: Изумителната трансформация на Рич Рол

rich-roll-ultra-zdraveto-kniga

Как отхвърлих митовете за средната възраст, наредих се сред най-издръжливите атлети в света и открих себе си. Изглежда книгите за бягане и здравословно хранене намират все повече почитатели в нашата страна. Първата такава книга, която ми попадна, беше „Родени да тичат“ на Кристофър Макдугъл, а не след дълго и бестселъра „Яж и тичай“ на феноменалния

Прочети повече...