Свържи се с нас

Vegan Holistic

Vegan Holistic

Rocket Food: Веган храната с космическа мисия 🚀

rocket-food-vegan

Истории

Rocket Food: Веган храната с космическа мисия 🚀

Новата веган марка на българския пазар излита с мисия.

Ако четеш този блог редовно, вече отдавна знаеш коя храна е най-доброто гориво за нас — хората. Точно така, става въпрос за качествена храна на растителна основа, приготвена с натурални, органични и пълноценни съставки. Това е именно една от целите, които си поставя новата българска веган марка — Rocket Food.

Да комбинираш свежи и традиционни за веганската кухня продукти като нахут, чушка, картофи, моркови и броколи не е ракетна наука, но си е същинско чудо да си намериш дори и най-простата супа или салата, без в нея да има мляко, оцветители, консерванти, трансмазнини и пр.

В този смисъл, космическата мисия на „Rocket Food“ се изразява в това да ни предложи проста, но питателна и органична храна, която не съдържа животински продукти, консерванти и каквито и да е изкуствени добавки. Освен всичко останало, техните продукти не съдържат глутен и соя, което е добра новина за тези, които ги избягват по една или друга причина.

3… 2… 1… Излитане! Първите продукти, които можем да опитаме са три вида супи и три вида салати. Нека започнем със салатите.

rocket-food-salads

Шарена салата

Първо трябва да направя пояснение, че основната съставка и в трите вида салати е био оризова майонеза. И, въпреки че тази майонеза съдържа изцяло натурални съставки и няма някакви „лоши химии“, то в нея има доста олио. Тук нееднократно сме писали за вредите от извлечените мазнини и аз лично доста рядко консумирам подобен вид продукти. Така че, ако избягваш естрахираните мазнини, тези салати ще ти дойдат доста мазнички.

Шарената салата обаче им се е получила изключително сполучливо. Печената чушка има превъзходен вкус, а комбинацията с оризова майонеза, картофки, пресен копър и чесън е велика! Тази салата е моя фаворит.

Мексиканска салата

Когато чуя мексиканска салата, първите ми асоциации са с боб, царевица, лук и халапеньо люта чушка. В тази мексиканска салата няма нито боб, нито каквато и да е пикантерия, така че трудно бих направил асоциация със страната на гуакамолето и начосите. За сметка на това пък има броколи, което също я прави малко странна за мексиканска салата. Именно броколито обаче спасява положението тук и прави салатата много по-лека и свежарска.

Това е най-свежата от трите салати и комбинацията е доста добра, макар и да не изглежда като това, което бихме си представили като нещо от Мексико.

Руска салата

Любимата руска салата в нов и малко по-различен вариант. Всъщност, руската салата е едно от първите неща, които започнах да веганизирам, когато спрях да консумирам животински продукти. Все още това е едно от нещата, които готвим доста често вкъщи и съм пробвал най-различчни видове веган руски салати — било то с някакъв вид домашно направена или купена майонеза.

С някои видове майонези, а защо не и с нарязан на ситно веган колбас, можеш да направиш такава руска салата, че никой няма да разбере разликата, че е веган. Разбира се, ако това ти е целта, защото понякога искаш да я направиш в по-здравословен вариант с нетолкова мазна и тежка майонеза.

Руската салата на „Rocket Food“ е вкусна… но не може да замени традиционния вкус, който обичат феновете на този вид салата. Оризовата майонеза се връзва чудесно с шарената и мексиканската салата, но в руската просто не може да докара желания вкус. И то не защото майонезата е малко като количество, а защото на био оризовата „rocket“ майонеза и́ липсва онази плътност и тежест на традиционната майонеза. Такава имат няколко вида веган майонези, в това число и соевата.

Този вариант на руска салата е вкусен, свеж и ще се хареса на доста хора. В същото време ще разбера и невеганите, които ще кажат „тази руска салата е безсолна и странна, не е като истинската“.

rocket-food-soups

SPACE СУПА: Нахут и чушки

След като опитах шарената салата с вкусните червени чушки в нея, нямах търпение да пробвам и супата с нахут и чушки. Освен нахут и печена чушка, в нея има още морков, лук, чесън, копър и традиционни български подправки.

За разлика от мазните салати, в супите има изцяло натурални продукти и няма никаква добавена мазнина. Съдържанието на сол и е минимално и супите наистина са здравословна алтернатива за всеки сезон.

Супата с нахут и чушки определено ми хареса, също и заради прекалената си простота на съставки и приготвяне. Минимализмът може да бъде нещо чудесно.

SPACE СУПА: Червена леща и кокос

Крем супата от червена леща, моркови, кокосово мляко, зелена чушка, джинджър и къри определено е моя фаворит тук! Прекрасна комбинация от вкусове и аромати, която може да ядеш все толкова вкусна студена или стоплена.

Консистенцията е чудесна и тази супа дори може да се пие, ако си на път и не искаш да я сипваш в купичка.

SPACE СУПА: Спанак и кейл

Супата от спанак и кейл се вписва във всички веган клишета! Със сигурност това няма да е най-удачния ти избор, ако не харесваш зелените неща. Освен спанак и кейл, в нея има също суров слънчолед, ябълка и лимон, така че прилича доста на зелено смути, отколкото на супа.

По тази причина на някой може да му стори прекалено безсолна и безвкусна, но на мен ми допада и мисля, че ще се хареса на спортуващи и здравословно-хранещи се хора, които искат да заредят с качествено гориво по пътя за работа или фитнеса.

Основната ми критика към всички продукти от серията са опаковките — прекалено много пластмаса. Бих искал да видя да се работи повече в тази посока. Стъклен буркан би свършил доста добра работа и за трите вида супи. В салатите пък имаш пластмасова кутия, запечатващ найлон и картонена обвивка.

Като цяло съм изключително ентусиазиран, че има нова българска веган марка, която се прави от вегани с мисия да направят нещо качествено. Надявам се стартът да е успешен, а с времето да видим и много по-вкусни продукти с по-екологична опаковка.

Продуктите на „Rocket Food“ ще бъдат достъпни по магазините от понеделник, 10 декември 2018.

Решава да стане веган в гимназията и от тогава насам се интересува от различни теми, свързани с етиката, правата на животните, опазване на природата и процъфтяването на човешкото здраве с растително хранене. Създател на сайта Vegan Holistic.

Напиши коментар

Какво мислиш? Сподели статията и напиши коментар.

avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Абонирай се  
Уведоми ме

Абонирай се

Получавай известия за нови публикации по имейл.

Реклама

Най-популярни

Горе